淘宝店应该怎么做运营，怎么才能提高营业额？
jhz_一辈子画意 发布在分类 / 店铺管理
而如今外卖已经是一个行业了，动辄占总营业额的一半多，在没有一套独立的体系去运营，一定会和堂食业务互相蹩脚所以对于外卖来讲，用"单点突破” 的思维去建立壁垒可能撑不过一回合，而建立高效的体系，提升整体效率才能使你一路走好这些店墓碑上刻着的死因主要有两条：1、堂食和外卖成本结构迥异至于麦当劳肯德基，他们本身” 打包外带” 的体系已经十分成熟，工业化生产的产品效率极高，很早就已经完成了外送和堂食的融合了，他们是幸运的有天生外卖基因的堂食店，在国内同类难寻如果堂食外卖一起做，用两套产品无疑相当于重新创业，用同一套产品就要二舍其一，这个问题纠结下去恐怕是无解的2、堂食和外卖所需产品不同堂食和外卖虽然都是用厨师做菜，但二者的成本结构完全不同堂食和外卖所需产品不同就不用细讲了，一个是特色产品，一个是日常产品”"麦当劳、肯德基、必胜客不是都在同时做堂食和外卖吗所以我们一直坚持做纯外卖店，理由很简单，这样可以省却旺铺位置和堂食面积的租金，避免被商业地产打劫
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2 条评论
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