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                   盒马鲜生、永辉超级物种等“生鲜O2O体验店”正在搅动行业格局。

成立四年多的生鲜电商“本来生活”再次将业态延伸到线下，开设了类似盒马鲜生的线下旗舰店。近日，《天下网商》获悉，本来生活首家线下旗舰店将于6月初开业，地点位于成都天府新区铁香寺水街。50，006，000个SKU将在店内精选，覆盖大部分原本生活在B2C电商平台的SKU。

在店铺的装修围挡上，已经出现了消费者将可以通过本来生活App下单购买旗舰店商品的通知；店内购买支持自助收银-手机扫码结算；有厨师现场加工食材，现买现吃；还将设立一个特殊的活动和休闲区。装修围挡上“专用休闲活动区”的字样，准备了一年多，赶上“新零售”战役？据本来生活介绍，其线下旗舰店项目其实是在2016年上半年正式启动的。公司一直在探索生鲜的流通模式，如B2C、O2O等模式，但开生鲜超市还是第一次，目的是为城市家庭提供基本的厨房服务。早在2016年12月17日，在新农堂举办的“A20中国新农业节”上，原生活副总裁戴善辉就透露了公司新的全渠道布局，其中线下旗舰店的开设是一个重点。本来人生选择在这个时候进入全渠道。戴善辉解释，原因是“用纯电商模式解决生鲜大流通问题，后来发现行不通，只能解决一部分需求”。

在他看来，线上线下融合是生鲜电商的趋势，特别提到典型代表“盒马生鲜”。2016年1月，在上海金桥国际商业广场，盒马鲜生开设了第一家占地4000多平米的O2O生鲜超市，销售来自上百个国家的3000多种平价商品，主推食品和生鲜，部分为自营品牌，最大的特点是融合线上线下，包括订单形式和会员体系。全新的商业模式持续引起热议。永辉的“超级物种”也差不多。2023年初，第一家“超级物种”体验店在福州开业，营业面积仅650平方米。但店内有永辉孵化的八个子品牌:三文鱼工坊、博龙工坊、盒牛工坊、小麦工坊、永悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、等待花艺馆。永辉相关负责人曾对媒体直言:“超级物种就是未来的超市+餐饮。”背靠电商巨头，盒马和永辉都进入了扩张期。马鲜生曾被质疑模式过重，难以拓展。然而，一年多过去了，他已经在上海开了七家店，在宁波开了一家。最近北京的开店计划虽然因为多种原因受阻，但依然势在必行。永辉战略合作伙伴林创彦曾向媒体透露，2023年3月底，第二代“超级物种”店将开业，虽然截至记者发稿时，并没有关于这家店的明确消息。

此外，他表示，全国门店数量计划在年底前达到50家。后来，永辉宣称要争取全年开24家超级物种店。相对于两位先行者的肆意开店，他们选择了地处西南的成都作为第一站，以相对独立的姿态经营着他们原本的生活。至于选址，本来生活方面表示主要考虑当地的消费能力和创业环境。

相比北京上海等特大城市，成都生鲜电商行业的压力可能会小一些。事实上，2016年8月，本来生活就开始准备在成都建站，晚于线下门店计划的启动。对于后期的扩张计划，本来生活表示已经做了初步的复制扩张计划，目前还在进一步实施中。反攻线下，目的是什么？这不是我人生中第一次尝试线下业务。早在2015年8月，我就开始尝试生活O2O业务，推出了“本来便利”App，尝试与便利店达成合作，主要配送生鲜等生活用品一小时达。然而，2016年6月，“奔便利”停止服务，以“吉速达”的名义融入“奔生活”的B2C业务。同时，B端资源被拆分为两个P2B业务。目前，除了B2C电商，“原味控股”的业务板块还有两个P2B业务，一个是基地直供水果店的“原味水果广场”，一个是为便利店提供一站式业务解决方案的“原味市场”。戴善辉表示，本来生活的全渠道计划还新增了线下旗舰店和“本来美食享受会”两个部分。“原食享会”以社群运营为主，混合了B2C和O2O，通过供应商一个一个或“一起买”的团购模式。对于本地重量大、单价低的鲜果，会在社区招募合作伙伴，让他们自己选货，自己定卖价，自己定配送地点。团购后，他们会到配送点取货。记者注意到，自2016年5月开始试运营以来，微信官方账号“原味美食会”几经更名，似乎还没有找到明确的定位。在戴善辉看来，在生活中尝试这些新业态，并不是为了取代B2C电商的地位，而是为了在消费场景中“补缺”。在经营B2C电子商务期间，我的生活一直面临着许多烦恼:

1。流量成本高，用户扩张慢；

2.花费大量精力解决非标产品、冷链、损耗等问题；

3.订单执行的成本仍然很高。

4.快递的确定性差，售后客服、包装涨价等隐性成本高；

5.运营效率实际上并没有得到很大的提升。他表示，“原味生活”、“原味美食享”和线下旗舰店将通过不同的消费频次、单价和物流要求，满足全渠道不同场景的需求。“原食享受俱乐部”在这些指标上处于相对妥协的位置。线下旗舰店的选择处于相对高频、低单价、高物流成本的位置。以消费升级为导向，抢占的是超市食品市场的优势区域。盒鲜生创始人侯毅曾对《天下网商》记者表示，开生鲜O2O体验店有很多优势:比如配送时间短，损耗比较小，餐饮体验更好。前店后仓的模式还会包括前仓的成本和实体店的线下收入。

实体店本身也是广告，线上线下自然打通。但是，要形成城市网络布局，需要大量的资金投入。除了开设自己的线下门店，其他生鲜电商也在布局不同形式的“新零售”。郭毅生鲜联合创始人金光磊曾表示，他们正在与闪购、苏宁小店进行更深层次的合作，正在考虑将更多的便利店发展成自己的前置仓，销售郭毅供应的定量新鲜蔬菜。3月29日，金光磊在Lianshang.com大会期间还透露，已经开始与联华超市就一些合作细节进行谈判，包括时效、品类宽度、供应链共享、物流等方面，郭毅最近入股了这家优势零售商。据今日北京商报报道，田甜果园和城市超市也在进行战略合作，可能是以股份的形式。

除了上海城市超市的法人兼总经理果园的创始人王伟，超市也开始销售果园的产品。2016年上半年，田甜果园在北京的O2O门店几乎全部关闭，上海等其他地区的门店也陆续关闭。对于关店原因，田甜果园解读为升级。超市本身也注重消费者的体验。比如上海七宝店推出烹饪课堂，教消费者现做现吃。之后每天的果园和城市超市之间会发生怎样的化学反应，不禁引起人们的遐想。对于线下旗舰店的竞争力，本来生活方面表示，线上线下融合，现场加工餐饮都是表象。但背后的供应链管理，购物体验的打造，衍生服务的提供，甚至融入周边社区，才是与传统超市的最终区别。“这条也开线下店。原来的新零售是什么样子的？”卖家信息编辑，请注明出处(本文转载于:卖家信息http://tool.musicheng.com/news/article/274513)                

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